Nie przepadam za pizzą walącą drożdżem, więc zrobiłam dzisiaj bez drożdża:
Ciasto: 2 szklanki mąki, ½ szklanki mleka, ½ szklanki wody, 1/3 szklanki oliwy z oliwek, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, łyżeczka soli, garść oregano i ziół prowansalskich.
Sos: 1 drobno posiekana cebula, 1 pokrojony pomidor, 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego, 2 ząbki czosnku, sól i pieprz, duuużo świeżej bazylii
Dodatki: 2 kulki mozzarelli, dobre salami, uduszone pieczarki, papryka czerwona (mała, pokrojona), zielone oliwki, kilka porwanych plastrów sera cheddar na wierzch
Ciasto zagnieść, rozwałkować na cienki placek, nałożyć sos zostawiając wolne krawędzie, na to mozzarella i reszta dodatków.
Wyszło pycha, głupio zrobiłam tylko 1 rzecz, mianowicie nie uformowałam wyższych brzegów i miejscami zawartość sie przelała na pergamin. Ale w kuchni bywam abnegatką i wychodzę z założenia że rzeczy są do jedzenia, a nie do patrzenia, więc ojtam ojtam.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękujemy za wszystkie komentarze