środa, 20 lutego 2019

Napitki (historyczne niestety)

Oliwa:
„Jest likwor gęścieyszy iak krema, bo do kwarty spirytusu bierze się blisko 2 funty cukru, którego się raz kłębem zagotuie”.

Krema:
„Jest to likwor gęscieyszy iak insze i w którym do kwarty spirytusu bierze się półtora funta cukru”.

Oliwa Jowisza:
„Zmieszać razem 3 kwarty spirytusu cytrynowego, 3 kwarty spirytusu cedra, zasyropować i dodać 2 kwarty skubaku; ta oliwa jest bardzo kordyalna, przyiemna i skuteczna w słabościach żołądka”.

A. Piątkowski: Gorzelnik i piwowar doskonały, czyli sztuak pędzenia wódki i likworów (…)” Kraków 1808-09 t.II. s. 86.

Ech, jak upadła ta sztuka pędzenia, teraz tylko poczytać można…

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękujemy za wszystkie komentarze