ciasto leniwca

zajmuje mało czasu-smakuje wyśmienicie :) w razie gości-szybkie do zrobienia :)
dla tych, którzy lubią jabłka :)

potrzebne:
ciasto:
5 jajek
15 dag cukru pudru
15 dag mąki
płaska łyżeczka proszku do pieczenia

wierzch:
dwa duże słoiki jabłek (można już kupić w sklepach, takie przesmażone)
20 łyżeczek cukru pudru(wszystko zależy od smaku)
ok.800 ml słodkiej śmietany 30%
ok.80 dag cukru pudru
nieco czekolady mlecznej

ze składników ciasta robimy biszkopt- żółtka uciermy z cukrem do jasnego koloru i bąbelków ;) dosypujemy mąkę, proszek i ubite na pianę białka i delikatnie mieszamy najlepiej drewnianą łyżką, pieczemy w piekarniku nagrzanym do ok.170-180 stopni ok. 35-40 minut (absolutnie przez 20 pierwszych minut nie wolno otwierać piekarnika!)
odstawiamy do ostudznia a następnie nożem scieramy górę ciasta i nasączamy (czym kto woli-wodą lub alkoholem)

wierzch:
na to ciasto nasączone nakładamy jabłka, ale muszą być one ładnie zemsażone, mianowicie całkowicie gładko (bez większych kawałków jabłek), jeżeli są kwaskowe to dodajemy 20 łyzeczek cukru pudru (bądź tyle co potrzeba do smaku) i mieszamy z jabłkami
na te nałożone na ciasto jabłka robimy bita smietanę :)
ok.800 ml śmietany ubijamy mikserem a na koiec dosypujemy ok.80 dag cukru pudru
tę śmietanę nakładamy na jabłka a nastepnie na to ścieramy na tarce mleczną czekoladę, tak by zasypała ona bitą śmietanę (tylko co za dużo to niezdrowo!-można śmiało tylko 1/3 tabliczki)

wstawiamy na trochę do lodówki a później zjadamy