ostra papryka

cienko pokroić w poprzek trochę ostrej, świeżej papryczki (w rękawiczkach bo was szlag trafi i uważać na oczy!) i do słoiczka, dołożyc drugie tyle białej cebulki pokrojonej w cienkie talarki, zalac 1,5% zalewą octową a na wierzch 1cm oleju, zakręcić i za 3 dni gotowe – wyśmienite na kanapki, do gorzałki i do ostrych duszonych mięs, też jako garni-niespodzianka …